Sie können Kefalas finden, indem Sie die Zeichen aus Drapanos folgenden (via Paleloni) oder von Vamos (via Xirosterni). Es ist ca. 4 km von jedem dieser Dörfer. Kefalas ist ein großes Dorf auf einem Hügel, der für die Region ziemlich hoch ist - 280 Meter über dem Meeresspiegel - und daher haben viele der Häuser einen großartigen Panoramablick. An verschiedenen Stellen blicken Sie über die Bucht von Giorgioupolis nach Rethymno oder in die Berge im Landesinneren. Von einigen Häusern aus können Sie beide sehen.
Vor langer Zeit war Kefalas ein reiches und mächtiges Dorf in der Gegend. Kefalas hat ungefähr 300 ständige Einwohner. Es hat auch eine gewisse Geschichte - die ersten Bewohner, die dem Dorf seinen Namen gaben, waren die Kephaladen, die die Führer der byzantinischen Siedler waren, die 1182 nach Kreta geschickt wurden.
Der Hauptteil des Dorfes hat eine interessante Architektur (hauptsächlich türkisch) mit einigen schönen alten Steinhäusern und natürlich Kirchen - acht davon. Der älteste ist Timios Stavros aus dem 16. Jahrhundert. Es gibt auch eine Reihe von engen Gassen und fast alle Häuser sind mit blühenden Büschen gesäumt.
Die traditionelle, einfache Lebensweise ist immer noch der Weg für die große Mehrheit der Dorfbewohner. Früher spielte die Landwirtschaft im Alltag eine noch größere Rolle, da sich am Rande des Dorfes eine alte Windmühle befindet, wenn Sie von Drapanos aus eintreten. Darüber hinaus gibt es eine Reihe von „Aloni", die im ganzen Dorf verstreut sind - dies sind Steinkreise, in denen Mais von Eseln gedroschen wurde.
Es ist ein blühendes Dorf mit 2 Tavernen, 2 Minimärkten und 4 Kafenionen. Die Taverne / das Restaurant (60 Meter vom Platz entfernt, die Steigung hinauf in Richtung Likotinaria) ist ausgezeichnet und einen Besuch wert, aber Sie müssen wahrscheinlich buchen, wenn Sie einen Tisch garantieren möchten - auch in den Wintermonaten!
Das Kafenion auf dem Platz gegenüber dem Kriegsdenkmal wird von Dimitris und seinem Vater Zachari geführt. Sie könnten nicht zwei nettere Leute treffen. Die Schweinefleisch Souvlakis (das ganze Jahr über) sind großartig; Das gegrillte Hähnchen und andere Mahlzeiten den ganzen Sommer über sind wunderbar. Das Bier ist etwas mehr als die Hälfte des Preises von Tavernen und Bars in Küstennähe.
Die "Public School of Kefalas" ist ein großartiges altes Gebäude, das renoviert wurde und jetzt das "Environmental Education Center" für die Region beherbergt. Dies bedeutet oft, dass Trainer von Schulkindern tagsüber nach Kefalas kommen, um mehr über ihre Auswirkungen auf die Region und die Außenwelt zu erfahren.
Es gibt einige neue Häuser am Rande des Dorfes. Alle geschmackvoll gemacht und die Eigentümer haben dafür gesorgt, dass es die Umwelt entspricht.
