Wenn Sie von Vamos nach Kefalas reisen, erreichen Sie eine T-Kreuzung mit einem kleinen Steingebäude auf der linken Seite der Straße und einem Kafenion auf der rechten Seite. Dies sollte Xirosterni ausgeschildert sein.
Biegen Sie links ab und Sie betreten ein anderes kleines altes Dorf, das vom Tourismus im Wesentlichen unberührt bleibt. Ungefähr 70 ständige Einwohner nennen Xirosterni ihre Heimat.
In Xirosterni gibt es keine anderen Annehmlichkeiten als das kleine Kafenion auf der Straße, das oft nur tagsüber geöffnet ist.
Das Kafenion richtet sich an die örtlichen Arbeiter und einige der älteren (männlichen) Dorfbewohner.
Trotzdem ist es ein schöner Ort zum Leben - sehr ruhig und friedlich - und nur 2-3 Minuten von den Restaurants und Kafenionen in Kefalas und allen Annehmlichkeiten in Vamos entfernt. Darüber hinaus sind die Strände von Kalyves, Almyrida und Giorgioupolis weniger als 10 Minuten entfernt.
Im Zentrum des Dorfes befindet sich natürlich eine Kirche. Dies ist die „Kirche Christi" und jedes Jahr am 5./6. August findet in Xirosterni ein großes Fest zu Ehren der Kirche statt.
Xirosterni hatte früher den Namen "Viola" - eine attraktive lokale Blume. In osmanischer Zeit wies ein türkischer Soldat einen Einheimischen an, Wasser aus dem Brunnen zu ziehen, damit sein Pferd trinken kann. Beschämt und weil er auch nicht als mit dem Feind kooperierend angesehen werden wollte, sagte der Dorfbewohner dem Soldaten, dass der Brunnen leer sei. Der Türke rief wütend: „Warum heißt dieses Dorf Viola? Du solltest es Xirosterni nennen! '
Xirosterni ist eine Kombination aus zwei griechischen Wörtern - wörtlich übersetzt „trocken Brunnen".
